岩手県釜石市に拠点を置き東日本大震災の被害を受けた地域の復興支援や市民活動をしています
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レシピ

さんりくわかめっ!とトマトの豆腐サラダ

わかめ料理の定番、サラダです。 わかめサラダというと、レタス、わかめ、キュウリやトマトにドレッシングをかけて、、とシンプルにされても美味しいですが、ここでボリュームたっぷりに「豆腐」を加えます。 協力 ボランティア Yさ …

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「さんりくわかめっ!」のもどし方

「さんりくわかめっ!」のもどし方をご説明いたします。 1、わかめをさっと水で流す(塩を落とします)。 2、ボールにわかめを入れ、細く出した水に当てます(流水戻し) ※塩蔵わかめは塩で水分がある程度抜けている状態です。 水 …

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さんりくわかめっ!と菜の花の卵炒め

わかめを使った料理というと定番の「味噌汁」「酢の物」「サラダ」、あとは…と考え込んでしまう方が多くおられます。 そこでカリタス釜石がご提案いたします。 「炒め物」に使ってみてください。普段の野菜炒めに少し加えたり、卵焼き …

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さんりくわかめっ! と鶏だんごの かぶらみぞれ煮

さんりくわかめっ!を酢の物、サラダにつかうのも良いですが、とっておきのお料理レシピを紹介します。さんりくわかめっ! と鶏だんごの かぶらみぞれ煮 材料 (1人前) さんりくわかめっ 戻して  刻んだもの 1つまみ 30g …

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きょうの料理「わかめとあさりとささ身の酒蒸し」

ボランティアさんより、昨日2/27(月)の夜、テレビでおいしそうな「わかめを使った料理」を作っていました、と教えていただきましたので、紹介いたします。 本日再放送があります! 間に合って良かったです。 NHKEテレ 20 …

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わかめとキャベツとさつま揚げのあえもの

皆さんおはようございます。こんにちは、こんばんは カリタス釜石では昨年から塩蔵わかめ「さんりくわかめっ!」の販売をはじめました。 それで、買ったはいいもののどのように調理しようかお困りかもしれません。 先ずは「さんりくわ …

2月4日(水)Kamaishi_s_10394068_582424095190743_4474904438375384576_n

活動を映像でご紹介


170311 薬師公園より 釜石市街を望んで

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