わかめ料理の定番、サラダです。
わかめサラダというと、レタス、わかめ、キュウリやトマトにドレッシングをかけて、、とシンプルにされても美味しいですが、ここでボリュームたっぷりに「豆腐」を加えます。

協力 ボランティア Yさん

さんりくわかめっ!とトマトの豆腐サラダ

材料 2人前

  • さんりくわかめっ 50g 戻す前の2束程度
  • トマト 中サイズ 2個
  • 豆腐(木綿、お好みで絹・玉子・ごま豆腐でも)
  • ドレッシング
      • ごま油 1
      • ナンプラー 2
      • レモン汁 2

    よく混ぜまず。好みで割合を変えてください。
    醤油(またはナンプラー) 小さじ2

料理監修協力 ボランティア Yさん

①さんりくわかめっ!を袋に記載の「もどし方」のとおりにもどします。4月28日(金)_わかめ_IMG_6112_e_sq_14404月28日(金)_わかめ_IMG_6123_e_sq_1440②さんりくわかめっ!  を食べやすい大きさに切ります。4月28日(金)_わかめ_IMG_6139_e_sq_14404月28日(金)_わかめ_IMG_6141_e_sq_1440 ③豆腐はペーパータオルなどに包んでしばらく置いて水気を切りざっくりと手でくずします。さんりくわかめっ!とトマトの豆腐サラダIMG_6149_e_sq_1440 ④トマトは食べやすい大きさに乱切りにします。トマトは食べやすい大きさに乱切りにする。IMG_6125_e_sq_1440

⑤ボウルにドレッシングの材料①②③④を合わせ、サラダにドレッシングを加えて混ぜ合わます。さんりくわかめっ!とトマトの豆腐サラダIMG_6134_e_sq_1440

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できあがり

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どんな季節でもおいしい。。。。いつでも新鮮に使える「塩蔵のさんりくわかめっ!」ならではの料理です。